Cocktail déjeunatoire ou buffet traiteur ?

En quête d'une option originale et conviviale pour votre prochain événement ? Peut importe s'il s'agit d'un repas d'affaires, d'un anniversaire, d'un mariage ou encore d'une réunion de famille, vous hésitez peut-être entre opter pour un cocktail déjeunatoire ou choisir un buffet froid traiteur. Mais comment distinguer ces deux alternatives et surtout, comment choisir celle qui correspondra le mieux à vos attentes ? Cet article est là pour vous éclairer sur le cocktail déjeunatoire : de son concept, ses avantages et inconvénients, à son organisation. Vous trouverez également ici des conseils précieux pour assurer le succès de votre cocktail, pour le plus grand plaisir de vos invités.

Le cocktail déjeunatoire se présente comme une alternative moderne et élégante au traditionnel repas assis du midi. Il propose un assortiment de bouchées salées et sucrées, à déguster sur le pouce. Pensés pour la convivialité et la variété, vous découvrirez ces petits délices disposés en verrines, sur des brochettes, ou encore en mini-sandwichs. Les convives peuvent soit se servir directement depuis un buffet, soit être servis par un personnel attentif, circulant avec des plateaux de gourmandises.

Cette formule favorise une atmosphère détendue et chaleureuse, propice aux échanges et à la libre circulation parmi les invités. Parfaitement adaptée aux évènements professionnels tels que les séminaires, conférences, lancements de produits ou inaugurations, le cocktail déjeunatoire rencontre également un franc succès lors d'évènements privés comme les baptêmes, anniversaires, mariages et autres célébrations.

Qu'est-ce qu'un Cocktail Déjeunatoire ?

Explorons ce que signifie exactement un cocktail déjeunatoire, ses origines et pourquoi il pourrait être la solution idéale pour vos événements.

Définition et Origines du Cocktail Déjeunatoire

Remplaçant le classique déjeuner assis, le cocktail déjeunatoire propose un assortiment de bouchées salées et sucrées, présentées sous forme de verrines, brochettes, ou mini-sandwichs. Cette formule invite à un service autonome sur buffets ou via des serveurs circulant avec des plateaux, favorisant ainsi une atmosphère détendue où les invités peuvent se mélanger et converser librement.

Cette innovation n'est pas récente, se basant sur le cocktail dînatoire, popularisé dans les années 60 comme une alternative plus légère aux dîners formels. Initialement réservé à des occasions mondaines, le concept a progressivement conquis un public plus large, cherchant une option plus décontractée et conviviale pour leurs rassemblements. Le cocktail déjeunatoire en est une adaptation diurne, devenue extrêmement populaire en France, représentant aujourd'hui une grande part de l'activité des traiteurs.

Les Avantages d'un Cocktail Déjeunatoire pour vos Événements

Opter pour un cocktail déjeunatoire présente plusieurs avantages :

• Facilité et rapidité d'organisation : Pas besoin de mobilier complexe comme des tables ou chaises, simplifiant la mise en place et l'accueil des invités dans un espace moins contraignant.
• Efficacité économique : Cette formule permet un contrôle plus précis du budget, évitant les surprises coûteuses, réduisant le gaspillage alimentaire et minimisant les coûts de personnel.
• Diversité et qualité culinaire : Avec un éventail de choix plus large, adapté à tous les goûts et régimes, les invités peuvent savourer une variété de plats originaux, frais et de saison.
• Convivialité et dynamisme : Encourageant les interactions, cette formule crée un cadre plus animé et chaleureux, favorable aux échanges spontanés et peut être complétée par diverses animations pour enrichir l'expérience.

Le cocktail déjeunatoire se révèle être une excellente option pour tous types d'événements, qu'ils soient professionnels, familiaux ou entre amis, alliant flexibilité, originalité et convivialité.

Prêt à donner une dimension unique à votre prochain événement ? Faites appel à un service de traiteur professionnel pour votre cocktail déjeunatoire.

‍

Quand et pourquoi organiser un cocktail déjeunatoire ?

Vous connaissez désormais ce qu'est un cocktail déjeunatoire, ses origines et ses avantages. Mais dans quelles circonstances est-il judicieux de choisir cette option pour votre événement d'entreprise, et pour quelles raisons ?

Quels genres de cocktails et quels types d'événements d'entreprise s'accordent le mieux à cette formule ? Voici quelques éléments éclairants.

Le cocktail déjeunatoire remplace avantageusement le traditionnel repas assis pour une pause déjeuner. Se tenant généralement entre midi et deux, sa durée moyenne est d'une heure et demie.

Il convient parfaitement aux événements d'entreprise organisés le matin ou en début d'après-midi, nécessitant une pause déjeuner à la fois conviviale et dynamique. Il est également idéal pour les événements s'étalant sur la journée, offrant une pause délicieuse et variée à ses participants.

Les cocktails déjeunatoires varient selon le nombre de pièces proposées, la sélection des boissons et le type de service. Voici quelques formats populaires :

• Le cocktail déjeunatoire simple : Comprend 12 à 15 pièces par personne, avec 8 à 10 salées et 4 à 5 sucrées, accompagnées généralement de vin, d'eau et de café. Le service est assuré via des buffets ou des plateaux.
• Le cocktail déjeunatoire prestige : Offre 18 à 20 pièces par personne, dont 12 à 14 salées et 6 à 8 sucrées. Les boissons sont diversifiées, incluant du champagne, des jus de fruits et des cocktails. Le service est réalisé sur des buffets ou des plateaux, avec l'ajout de verrines, cuillères et mini-assiettes.
• Le cocktail déjeunatoire à thème : Propose des pièces cohérentes avec un thème spécifique tel que le terroir, l'exotisme, la mer, etc. Les boissons et le service sont adaptés au thème. Par exemple, un cocktail sur le thème de la mer pourra inclure des huîtres, du saumon fumé, du tartare de thon, accompagnés de vin blanc.

Cette formule s'adapte à divers événements d'entreprise, en fonction de leurs objectifs et de leurs publics cibles. Voici quelques exemples :

• Le séminaire d'entreprise : Rassemblement destiné à renforcer la cohésion d'équipe, partager des informations, former ou stimuler la créativité, le cocktail déjeunatoire crée une ambiance conviviale favorisant les échanges.
• Le salon professionnel : Occasion de promouvoir son activité, se différencier et nouer des partenariats, cette formule permet de fidéliser les clients et de réseauter efficacement.
• La soirée de Noël : Moment de partage à la fin de l'année, il vise à remercier et motiver les employés. Le cocktail déjeunatoire crée une atmosphère festive et chaleureuse, parfaite pour l'occasion.

Le cocktail déjeunatoire est donc une option flexible et idéale pour une multitude d'événements d'entreprise, répondant à divers besoins et préférences. Que votre événement soit interne ou externe, cette formule offre une alternative pratique, économique, variée et conviviale.

N'attendez plus pour organiser votre cocktail déjeunatoire, et contactez un traiteur professionnel dès à présent !

Conclusion

Vous avez désormais une compréhension complète du cocktail déjeunatoire : sa définition, son origine, ses avantages, ainsi que le moment et la raison de l'intégrer à votre événement d'entreprise. Vous avez exploré les différentes variantes de cocktails déjeunatoires, identifié les types d'événements d'entreprise qui s'harmonisent parfaitement avec cette formule et appris sur les diverses options de pièces salées et sucrées à offrir. Avec ces informations, vous êtes équipé pour sélectionner la formule la plus adaptée et assurer le succès de votre événement d'entreprise.

Ne tardez pas à prendre contact avec un traiteur professionnel pour planifier votre cocktail déjeunatoire. Ce dernier vous offrira des conseils avisés, un accompagnement personnalisé et une proposition sur mesure qui tiendra compte de votre budget, de votre thème et de vos préférences.

Choisir un traiteur professionnel, c'est s'assurer un service de qualité, reposant sur des produits frais et saisonniers, et bénéficier d'une organisation impeccable. C'est aussi l'opportunité d'économiser temps, argent et d'éviter le stress, tout en garantissant une expérience mémorable pour vous et vos invités.

‍